ไข่หวานมะพร้าวอ่อน อีกหนึ่งเมนูที่ทำทานได้ง่ายอีกแล้วจ้าคุณผู้ชม  สามารถซื้อวัตถุกิบได้ทั่วไป และเป็นขนมหวานของไทยที่ส่วนผสมไม่ยุ่งยาก  ซึ่งก็มีการดัดแปลงมาจากขนมบัวลอยนั่นเอง เพียงแต่ไม่มีส่วนผสมของแป้งค่ะ สำหรับคนที่ชอบทานเมนูไข่ มีไข่ไก่ ไข่เป็ด ไข่นกกระทาไว้ติดบ้าน ห้ามพลาดเมนูนี้เลยค่ะ  ทั้งอร่อย มีความหอมของมะพร้าวและใบเตย เเถมยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วยเจ้าค่ะ.

ส่วนผสมของไข่หวานมะพร้าวอ่อน

• ไข่ไก่ ,ไข่เป็น,ไข่นกกระทา
• น้ำกะทิสด
• น้ำตาล
• เกลือป่น
• มะพร้าวอ่อน (ใช้ทั้งน้ำและเนื้อมะพร้าวนะคะ)
• ใบเตย (เพิ่มความหอม)

วิธีทำไข่หวานมะพร้าวอ่อน

• ตั้งไฟปานกลาง นำน้ำกะทิ น้ำตาล น้ำมะพร้าว (สำหรับน้ำมะพร้าว ถ้ารสชาติหวานหรือจืดสามารถใช้ได้ เเต่ถ้ารสเปรี้ยวไม่ควรใช้) คนผสมให้เข้ากัน เติมเกลือเล็กน้อย  และเพิ่มความหอมด้วยใบเตย
• พอน้ำเดือด ตอกไข่ลงไป พอใกล้สุก
• ลดไฟอ่อน ใส่เนื้อพร้าวที่เตรียมไว้ลงไป ต้มซักครู่ ก็ตักเสิร์ฟได้จ้า

• แชร์
• ทวีต
• ส่งไลน์

NooBee

การทำอาหารแต่ละครั้ง ต้องจัดเตรียมวัตถุดิบ/เครื่องปรุงมากมาย และบางครั้งมีเวลาที่จำกัด เว็บ Noobeebee.com เพื่อสร้างเเนวทาง ทางเลือกเมนูอาหารที่หลากหลาย ให้คนที่ชอบทำอาหาร ด้วยขั้นตอนที่แสนง่าย และประหยัดเวลาด้วยค่ะ