ก๋วยจั๊บ กระดูกหมู แจกสูตรคุณย่า #ครัวนู๋บี

ก๋วยจั๊บ กระดูกหมู แจกสูตรคุณย่า ต้นฉบับความอร่อยของครัวนู๋บีเลยทีเดียว แต่พอคุณย่าอายุมากขึ้น และเราโตขึ้น ก็ห่างหายไปนาน ไม่ค่อยได้กินฝีมือคุณย่าอีก วันนี้จะมารำลึกความหลังซะหน่อย ลวงสูตรคุณย่ามาฝาก แต่ขอบอกไว้ก่อนว่า..ก๋วยจั๊บ กระดูกหมู สูตรคุณย่านั้น ก็อาจจะเหมือนก๋วยจั๊บทั่วๆ แต่ก็มีความแตกต่างอยู่บ้าง หรือเรียกได้ว่าเป็นเคล็ดลับของคุณย่าหรือป่าวก็ไม่ทราบได้ ขั้นตอนการทำเป็นอย่างไร ไปชมกันเลย… #ครัวน๋บี

ก๋วยจั๊บ กระดูกหมู แจกสูตรคุณย่า #ครัวนู๋บี

ส่วนผสม ก๋วยจั๊บ กระดูกหมู แจกสูตรคุณย่า

  • เส้นก๋วยจั๊บ
  • กระดูกหมู / ซี่โครงหมู
  • เม็ดพริกไทย
  • กระเทียม
  • รากผักชี
  • ต้นหอม , ผักชี , ผักชีฝรั่ง (ผักโรยหน้า)

ส่วนผสม ก๋วยจั๊บ กระดูกหมู แจกสูตรคุณย่า

เครื่องปรุง  ก๋วยจั๊บ กระดูกหมู แจกสูตรคุณย่า

  • คนอร์หมูก้อน
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว
  • เกลือ

วิธีทำ  ก๋วยจั๊บ กระดูกหมู แจกสูตรคุณย่า

  • นำต้นหอม , ผักชี , ผักชีฝรั่ง ล้างให้สะอาด แล้วหั่นเตรียมไว้โรยหน้าก๋วยจั๊บ
  • หม้อใส่น้ำเปล่าตั้งไฟ รอน้ำเดือด ตามด้วยกระดูกหมู
  • โขลกเม็ดพริกไทย กระเทียม รากผักชี ใส่ลงไปในหม้อ
  • ปรุงรสด้วยคนอร์หมูก้อน ซอสปรุงรสฝาเขียว และเกลือเล็กน้อย เคี้ยว15-20นาที หรือจนกระดูกจะนุ่ม เพื่อเวลาทานจะได้เนื้อหลุดจากกระดูก คอยช้อนฟองออกเรื่อยๆ จะได้น้ำซุปที่ใส
  • นำเส้นก๋วยจั๊บล้างน้ำสะอาด 2-3 ครั้ง เพื่อเอาผงแป้งออก (เพื่อไม่ให้น้ำก๋วยจั๊บเหนียวเกินไป) เสร็จแล้วนำลงหม้อ คนเรื่อยๆ เส้นจะได้ไม่ติดก้นหม้อ
  • เตรียมเจียวกระเทียม ให้เหลืองหอม แล้วนำมาเทในหม้อก๋วยจั๊บได้เลย แค่นี้ก็พร้อมตักเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยต้นหอม , ผักชี , ผักชีฝรั่ง ก็เป็นอันเรียบร้อย…

วิธีทำ  ก๋วยจั๊บ

ก๋วยจั๊บ

ก๋วยจั๊บ กระดูกหมู แจกสูตรคุณย่า

ปรุงรสด้วยคนอร์หมูก้อน

นำเส้นก๋วยจั๊บล้างน้ำสะอาด 2-3 ครั้ง เพื่อเอาผงแป้งออก

นำลงหม้อ คนเรื่อยๆ เส้นจะได้ไม่ติดก้นหม้อ

เตรียมเจียวกระเทียม ให้เหลืองหอม

คลิปวีดีโอ วิธีทำก๋วยจั๊บ กระดูกหมู แจกสูตรคุณย่า

ก๋วยจั๊บ กระดูกหมู แจกสูตรคุณย่า ต้นฉบับความอร่อยของครัวนู๋บีเลยทีเดียว แต่พอคุณย่าอายุมากขึ้น และเร…
ระดับความยากง่ายของเมนูนี้ โดยการประเมินจากใจ Admin

ความง่ายของเมนูนี้

ความง่ายของเมนูนี้

ระดับความยากง่ายของเมนูนี้ โดยการประเมินจากใจ Admin

ผลโหวตของคุณ: 3.75 ( 1 โหวต)

• เมนูแนะนำ •

ฉู่ฉี่ (ฉู่ฉี่ปลาหมึก) วิธีทำ / เมนูแนะนำความอร่อย ต้องลอง!! – NooBeebee

ฉู่ฉี่ (ฉู่ฉี่ปลาหมึก) พร้อมวิธีทำแสนง่าย ไม่ยุ่งยากมาฝากค่ะ เป็นเมนูที่อยากแนะนำ เพราะหลายคน...

NooBee

03/03/2018

Login