ลอดช่อง (วิธีทำลอดช่อง) สูตรขนมหวานของไทย หอม อร่อย!!

ลอดช่อง (วิธีทำลอดช่อง) สูตรขนมหวานของไทย หอม อร่อย!!

ลอดช่อง เป็นสูตรขนมหวานของไทย ที่มีมานานตั้งแต่สมัยโบราณ ซึ่งสามารถหาทานได้ง่าย เพราะประเทศไทยเรานั้น เป็นเมืองที่ค่อนข้างร้อน จึงไม่แปลกที่จะมองหาของหวานๆ เย็นๆมารับประทาน หรือใครที่อยากจะลองทำทานดู วันนี้ก็ได้นำสูตร วิธีการทำมาฝากเช่นกันค่ะ

ลอดช่อง (วิธีทำลอดช่อง) สูตรขนมหวานของไทย หอม อร่อย!!

ส่วนผสม ตัวลอดช่อง

  • แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม
  • แป้งเท้ายายม่อม 30 กรัม
  • แป้งซ่าหริ่ม 20 กรัม
  • น้ำปูนใส 450 กรัม
  • น้ำใบเตย 250 กรัม
  • น้ำแข็ง

ส่วนผสม น้ำกะทิ

  • น้ำกะทิ 250 กรัม
  • น้ำตาลปึก 150 กรัม
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • เทียนอบ

วิธีทำ

  • ในส่วนตัวลอดช่อง ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งซ่าหริ่ม แป้งเท้ายายม่อม ต่อมาค่อยๆใส่น้ำ น้ำปูนใส ทีละนิด แล้วนวดแป้งให้เข้ากันจนเนื้อเนียน ตามด้วยน้ำใบเตย นำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง กวนจนแป้งสุก และเนียวข้น แล้วจึงลดไฟลง

ลอดช่อง (วิธีทำลอดช่อง) สูตรขนมหวานของไทย หอม อร่อย!!

  • เตรียมน้ำเย็น  ใช้น้ำแข็งผสมในน้ำจนเย็นจัด แล้วนำแป้งที่เตรียมไว้ ใส่ลงในพิมพ์ลอดช่อง ค่อยๆกดให้เป็นเส้นหย่อนลงไปในน้ำเย็น

ลอดช่อง (วิธีทำลอดช่อง) สูตรขนมหวานของไทย หอม อร่อย!!

  • การทำน้ำกะทิ ผสมน้ำตาลปึกกับน้ำกะทิและเกลือเล็กน้อย นำไปตั้งบนไฟอ่อนๆ คนจนน้ำตาลละลายแล้วปิดไฟ เพิ่มความหอมโดยการนำไปอบควันเทียน

ลอดช่อง (วิธีทำลอดช่อง) สูตรขนมหวานของไทย หอม อร่อย!!

  • ตักเส้นลอดช่องใส่ถ้วย ราดน้ำกะทิ ใส่น้ำแข็งทุบนิดหน่อย ก็พร้อมเสริฟได้จ้า…

ลอดช่อง (วิธีทำลอดช่อง) สูตรขนมหวานของไทย หอม อร่อย!!

 

ลอดช่อง เป็นสูตรขนมหวานของไทย ที่มีมานานตั้งแต่สมัยโบราณ ซึ่งสามารถหาทานได้ง่าย เพราะประเทศไทยเรานั้…
ระดับความยากง่ายของเมนูนี้ โดยการประเมินจากใจแอดมิน

ระดับความง่ายของเมนูนี้

วัตถุดิบหาง่าย
ความง่ายของเมนูนี้

ระดับความง่าย

ระดับความยากง่ายของเมนูนี้ โดยการประเมินจากใจแอดมิน

ร่วมโหวตกันนะคะ: No Ratings Yet !

• เรื่องอื่นที่น่าสนใจ •