ตำกุ้งสด ปลาร้าแซ่บนัว จัดว่าเป็นเมนูยอดฮิต ที่ตามร้านส้มตำต้องมี ซึ่งเราสามารถเลือกได้ว่า ต้องการกุ้งสดๆ หรือกุ้งสุกได้เลย แต่ที่แนะนำคือให้ลวกแค่สะดุ้งน้ำร้อนพอค่ะ ส่วนใครที่อยากทำกินเอง ฟังทางนี้เลยจ้า ครัวนู๋บี มีสูตรเด็ด เคล็ดไม่ลับ มาฝาก!!! ทำง่ายมากๆแถมอร่อยด้วยเด้ออออ สายปลาร้าห้ามพลาด  #ครัวนู๋บี

ส่วนผสม ตำกุ้งสด

• กุ้ง
• พริกสด
• กระเทียม
• มะเขือเทศผ่าซีก
• ถั่วฝักยาว
• กระถิน
• ผักชีฝรั่ง
  (**หมายเหตุ : ใส่วัตถุดิบใดก็ได้ ที่เราชอบทาน)

เครื่องปรุง ตำกุ้งสด

• น้ำปลาร้าต้มสุก
• น้ำมะขามเปียก
• ผงนัว
• น้ำตาลปี๊บ
• มะนาว
• น้ำปลา

วิธีทำ ตำกุ้งสด

•  แกะเปลือกกุ้ง ผ่าหลังนำเส้นดำออก ล้างให้สะอาด  นำไปลวกให้สุกพอสะดุ้ง แช่ในน้ำเย็นเตรียมไว้
• ตำพริก (ความเผ็ดตามชอบ) กระเทียม ใส่น้ำปลาร้า น้ำมะขามเปียก ผงนัว น้ำตาลปี๊บ มะเขือเทศผ่าซีก มะนาว น้ำปลา ถั่วฝักยาว  ตำให้เข้ากันแล้วชิมรสชาติ
• ใส่กุ้ง ผักชีฝรั่ง  ใช้ทัพพีคนให้ทุกอย่างเข้ากัน โรยด้วยกระถิน ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

• แชร์
• ทวีต
• ส่งไลน์

NooBee

การทำอาหารแต่ละครั้ง ต้องจัดเตรียมวัตถุดิบ/เครื่องปรุงมากมาย และบางครั้งมีเวลาที่จำกัด เว็บ Noobeebee.com เพื่อสร้างเเนวทาง ทางเลือกเมนูอาหารที่หลากหลาย ให้คนที่ชอบทำอาหาร ด้วยขั้นตอนที่แสนง่าย และประหยัดเวลาด้วยค่ะ