ไข่ลูกเขย ( ไข่เปรี้ยวหวาน )  นับว่าเป็นเมนูที่ทำง่าย ปรุงแปปเดียวก็อร่อย ทานได้ทุกวัย  และอาจจะเป็นเมนูในวัยเด็กของใครหลายๆคนเลยละคะ ซึ่งจะมีรสชาติเปรี้ยวหวานหน่อยๆ  เมื่อได้ทานกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองได้ว่าอร่อยไม่แพ้เมนูไข่อื่นๆเเน่นอนค่ะ ใครที่เบื่อเมนูไข่ต้ม ไข่เจียวแบบธรรมดา ก็หันมาเพิ่มขั้นตอนอีกนิด ก็จะได้เมนูไข่ลูกเขยไว้ทานเเล้วค่ะ

ส่วนผม เมนูไข่ลูกเขย

• ไข่ไก่ หรือไข่เป็ด (นำไปต้มสุก)
• น้ำมันพืช
• น้ำมะขามเปียก
• น้ำตามปี๊บ หรือน้ำตาลมะพร้าว
• น้ำปลา
• ผักชี หอมเจียว และพริกทอด

วิธีทำไข่ลูกเขย

• นำไข่ต้ม เจาะรูด้วยส้อมให้ทั่ว และลงทอดให้ไข่ขาวด้านนอกกรอบ และเหลือง ตักพักไว้ เพื่อให้สะเด็ดน้ำมัน
• ต่อมาเตรียมทำน้ำราด โดยการตั้งกะทะด้วยไปอ่อน นำน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ ลงไปเคี้ยวให้เป็นซอสข้น ปรุงรสด้วยน้ำปลา (สามารถปรุงรสได้ตามใจชอบ)
• นำไข่ที่ทอดไว้ ผ่าครึ่ง เตรียมใส่จาน ราดน้ำซอสที่ทำไว้ โรยหน้าด้วยหอมเจียว พริกทอด และผักชี  เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ..

• แชร์
• ทวีต
• ส่งไลน์

NooBee

การทำอาหารแต่ละครั้ง ต้องจัดเตรียมวัตถุดิบ/เครื่องปรุงมากมาย และบางครั้งมีเวลาที่จำกัด เว็บ Noobeebee.com เพื่อสร้างเเนวทาง ทางเลือกเมนูอาหารที่หลากหลาย ให้คนที่ชอบทำอาหาร ด้วยขั้นตอนที่แสนง่าย และประหยัดเวลาด้วยค่ะ