แกงส้ม ไข่เจียวชะอมกุ้ง (วิธีทำแกงส้มรสเด็ด) พร้อมสูตรง่ายๆ

แกงส้ม ไข่เจียวชะอมกุ้ง (วิธีทำแกงส้มรสเด็ด) พร้อมสูตรง่ายๆ

แกงส้ม ไข่เจียวชะอมกุ้ง วันนี้นำวิธีการทำแกงส้มไข่เจียวชะอมกุ้งรสเด็ดๆ น้ำเข้มข้น มาฝากค่ะ สูตรง่ายๆไม่ยุ่งยากอีกแล้ว ใครที่ชอบทานไข่เจียวอยู่แล้ว ลองเปลี่ยนเมนูกันบ้างนะคะ  เผื่อจะช่วยให้เจริญอาหารเพิ่มขึ้น ด้วยรสชาติที่กลมกล่อม ซดน้ำร้อนๆ พร้อมข้าวสวยสักจาน จะได้คล่องคอ โม้มาเยอะแล้ว 555 ไปเตรียมวัตถุดิบ แล้วเข้าครัวพร้อมกันดีกว่าค่ะ …

แกงส้ม ไข่เจียวชะอมกุ้ง (วิธีทำแกงส้มรสเด็ด) พร้อมสูตรง่ายๆ

ส่วนผสม  แกงส้ม ไข่เจียวชะอมกุ้ง

  • ไข่ไก่
  • ชะอม (เด็ดใบ)
  • น้ำปลา
  • น้ำมันพืช
  • กุ้งสด (แกะเปลือก)
  • พริกแกงส้ม
  • น้ำมะขามเปียก
  • น้ำตาลปี๊บ
  • น้ำเปล่า

ส่วนผสม พริกแกงส้ม

  • พริกแห้ง (เอาเมล็ดออกหั่นท่อนแล้วแช่น้ำ)
  • หอมแดง
  • กะปิ

แกงส้ม ไข่เจียวชะอมกุ้ง (วิธีทำแกงส้มรสเด็ด) พร้อมสูตรง่ายๆ

แกงส้ม ไข่เจียวชะอมกุ้ง (วิธีทำแกงส้มรสเด็ด) พร้อมสูตรง่ายๆ

วิธีทำ แกงส้ม ไข่เจียวชะอมกุ้ง

  • ทำการเจียวไข่ ใส่ชะอม พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วหั่นเป็นชิ้นเตรียมไว้
  • โขลกส่วนผสมเครื่องแกงให้ละเอียด (หรือใช้พริกแกงส้มสำเร็จ)
  • นำหม้อใส่น้ำเปล่า ตั้งไฟปานกลาง รอเดือดใส่เครื่องพริกแกงส้มลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขาม พอน้ำเดือดจัด ให้ใส่กุ้งลงไป (ชิมรสตามชอบ)
  • ตักแกงส้มใส่ถ้วย ตามด้วยชิ้นไข่เจียวชะอมทอด เสิร์ฟในขณะที่ยังร้อนๆคะ

แกงส้ม ไข่เจียวชะอมกุ้ง (วิธีทำแกงส้มรสเด็ด) พร้อมสูตรง่ายๆ

• เรื่องอื่นที่น่าสนใจ •