แกงส้ม ไข่เจียวชะอมกุ้ง วันนี้นำวิธีการทำแกงส้มไข่เจียวชะอมกุ้งรสเด็ดๆ น้ำเข้มข้น มาฝากค่ะ สูตรง่ายๆไม่ยุ่งยากอีกแล้ว ใครที่ชอบทานไข่เจียวอยู่แล้ว ลองเปลี่ยนเมนูกันบ้างนะคะ  เผื่อจะช่วยให้เจริญอาหารเพิ่มขึ้น ด้วยรสชาติที่กลมกล่อม ซดน้ำร้อนๆ พร้อมข้าวสวยสักจาน จะได้คล่องคอ โม้มาเยอะแล้ว 555 ไปเตรียมวัตถุดิบ แล้วเข้าครัวพร้อมกันดีกว่าค่ะ …

ส่วนผสม  แกงส้ม ไข่เจียวชะอมกุ้ง

• ไข่ไก่
• ชะอม (เด็ดใบ)
• น้ำปลา
• น้ำมันพืช
• กุ้งสด (แกะเปลือก)
• พริกแกงส้ม
• น้ำมะขามเปียก
• น้ำตาลปี๊บ
• น้ำเปล่า

ส่วนผสม พริกแกงส้ม

• พริกแห้ง (เอาเมล็ดออกหั่นท่อนแล้วแช่น้ำ)
• หอมแดง
• กะปิ

วิธีทำ แกงส้ม ไข่เจียวชะอมกุ้ง

• ทำการเจียวไข่ ใส่ชะอม พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วหั่นเป็นชิ้นเตรียมไว้
• โขลกส่วนผสมเครื่องแกงให้ละเอียด (หรือใช้พริกแกงส้มสำเร็จ)
• นำหม้อใส่น้ำเปล่า ตั้งไฟปานกลาง รอเดือดใส่เครื่องพริกแกงส้มลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขาม พอน้ำเดือดจัด ให้ใส่กุ้งลงไป (ชิมรสตามชอบ)
• ตักแกงส้มใส่ถ้วย ตามด้วยชิ้นไข่เจียวชะอมทอด เสิร์ฟในขณะที่ยังร้อนๆคะ

• แชร์
• ทวีต
• ส่งไลน์

NooBee

การทำอาหารแต่ละครั้ง ต้องจัดเตรียมวัตถุดิบ/เครื่องปรุงมากมาย และบางครั้งมีเวลาที่จำกัด เว็บ Noobeebee.com เพื่อสร้างเเนวทาง ทางเลือกเมนูอาหารที่หลากหลาย ให้คนที่ชอบทำอาหาร ด้วยขั้นตอนที่แสนง่าย และประหยัดเวลาด้วยค่ะ