ต้มแซ่บกระดูกหมูอ่อน หรือซี่โครงหมู วันนี้มาแจกสูตรกับแบบฟรีๆ ไม่มีกั๊ก อร่อยๆเต็มๆ ด้วยขั้นตอนการทำง่ายๆ น้ำต้มแซ่บรสเด็ดๆ เนื้อหมูเปื่อยๆ เคี้ยวกระดูกอ่อนกรุบๆกันเลยทีเดียว สำหรับใครมองหาเมนูที่ต้องการซดน้ำร้อนๆ เผ็ดแซ่บซี๊ดซะใจ แนะนำเมนูนี้เลยค่ะ รับรองไม่ผิดหวัง หลายคนคงได้รองทานมาบ้างแล้ว อยากจะลองทำทานเอง เราไปเตรียมของ แล้วเข้าครัวลงมือปรุงกันดีกว่าค่ะ ลุย…
ส่วนผสม ต้มแซ่บกระดูกหมูอ่อน
- กระดูกอ่อนหมู / ซี่โครงหมู
- พริกขี้หนูสด / พริกป่น
- ข่า
- ตะไคร้
- ใบมะกรูด
- มะเขือเทศ
- หอมแดง
- น้ำมะขามเปียก
- น้ำปลา
- ขึ้นฉ่าย
- ผักชีฝรั่ง
วิธีทำ ต้มแซ่บกระดูกหมูอ่อน
- นำกระดูกหมูล้างให้สะอาด ลวกในน้ำเดือด เพื่อขจัดกลิ่นคาว แล้วตักพักไว้
- นำน้ำเปล่าใส่หม้อตั้งไฟ รอน้ำเดือด ใส่กระดูกหมู ตามด้วยข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ขึ้นฉ่าย และหอมแดง มะเขือเทศ ต้มจนกระดูกหมูเปื่อย
- ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา เพิ่มความเผ็ดด้วยพริกป่น พริกขี้หนูสด (ชิมรสตามชอบ) ใส่ผักชีฝรั่ง ก็พร้อมตักเสิร์ฟได้แล้วค่ะ
วัตถุดิบหาง่าย
วัตถุดิบหาง่าย
ความง่ายของเมนูนี้
ความง่ายของเมนูนี้
ระดับความยากง่ายของเมนูนี้ โดยการประเมินจากใจแอดมิน
NooBee
การทำอาหารแต่ละครั้ง ต้องจัดเตรียมวัตถุดิบ/เครื่องปรุงมากมาย และบางครั้งมีเวลาที่จำกัด เว็บ Noobeebee.com เพื่อสร้างเเนวทาง ทางเลือกเมนูอาหารที่หลากหลาย ให้คนที่ชอบทำอาหาร ด้วยขั้นตอนที่แสนง่าย และประหยัดเวลาด้วยค่ะ
