ขนมจีบ (วิธีทำขนมจีบหมู) สูตรง่ายๆ มือใหม่ทำได้ กินเองก็อร่อย หากขายก็รวย

ขนมจีบ (วิธีทำขนมจีบหมู) สูตรง่ายๆ มือใหม่ทำได้ กินเองก็อร่อย หากขายก็รวย

ขนมจีบ สูตรง่ายๆ มาฝากพ่อครัวเเม่ครัวมือใหม่คะ เป็นขนมจีบหมู หรือใครที่ต้องการไส้ขนมจีบอื่นๆ ก็สามารถดัดแปลงสูตรได้ตามใจชอบเลยค่ะ วันนี้มีโอกาสได้ไปจับจ่ายตลาด เจอแผ่นเกี๊ยวสีเหลืองๆปุ๊บ ก็นึกถึงขนมจีบปั๊บเลยค่ะ โรยด้วยกระเทียมเจียวกลิ่นหอมๆ เคี้ยวกรุบๆ อ่อยยยฟิน!! นึกไป-นึกมาก็ไม่ได้ทำเมนูนี้มานานเเล้วเหมือนกัน คงต้องเคาะสนิมกันซะหน่อย พร้อมแล้วไปเตรียมวัตถุดิบกันค่ะ

ขนมจีบ (วิธีทำขนมจีบหมู) สูตรง่ายๆ มือใหม่ทำได้ กินเองก็อร่อย หากขายก็รวย

ส่วนผสม ขนมจีบไส้หมู

  • แผ่นเกี๊ยว
  • หมูสับ หรือบด
  • กระเทียม , เม็ดพริกไทย , รากผักชี (โขลกละเอียด)
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว
  • เกลือป่น
  • น้ำตาลทราย
  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำมันงา
  • กระเทียมเจียว (ใช้โรยหน้า)

ขนมจีบ (วิธีทำขนมจีบหมู) สูตรง่ายๆ มือใหม่ทำได้ กินเองก็อร่อย หากขายก็รวย

ขนมจีบ (วิธีทำขนมจีบหมู) สูตรง่ายๆ มือใหม่ทำได้ กินเองก็อร่อย หากขายก็รวย

ขนมจีบ (วิธีทำขนมจีบหมู) สูตรง่ายๆ มือใหม่ทำได้ กินเองก็อร่อย หากขายก็รวย

วิธีทำ ขนมจีบไส้หมู

  • นำกระเทียม,รากผักชี, พริกไทย โขลกละเอียด ผสมกับเนื้อหมูและเครื่องปรุง คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น อย่างน้อยประมาณ 1 ชม.
  • นำแผ่นเกี๊ยว ห่อหมูที่หมักไว้ (ห่อได้ตามรูปแบบที่ชอบและถนัด) นำมาเรียงใส่ซึ่งนึ่ง ที่รองด้วยใบตอง ทาน้ำมันเล็กน้อย นึงให้สุกประมาณ 15 นาที
  • เสร็จแล้ว ก็โรยด้วยกระเทียมเจียว กินคู่กับน้ำจิ้มได้ตามชอบเลยค่ะ..

ขนมจีบ (วิธีทำขนมจีบหมู) สูตรง่ายๆ มือใหม่ทำได้ กินเองก็อร่อย หากขายก็รวย

เคล็ดลับและเทคนิคของความอร่อย

  • เนื้อหมูบด ควรเลือกเนื้อส่วนหัวไหล่หมูบดรวมกับมันหมู หรืออาจใช้หมูเด้ง ไส้หมูเราจะได้ หนึบๆ ไม่แข็ง และอร่อย
  • ก่อนห่อแผ่นเกี๊ยวเข้ากับไส้ ควรล้างแผ่นเกี๊ยวเอาแป้งขาวๆ ออก โดยนำแผ่นเกี๊ยวไปจุ่มนํ้า ถูเบาๆ หรือสะบัดๆ  แต่อย่าจุ่มหรือแช่น้ำนานแผ่นเกี๊ยวจะเปื่อย เอาแค่หมาดๆพอ จากนั้นก็ห่อไส้หมู ที่ยังเปียกหมาดๆอยู่
  • ควรใช้กรรไกรหรือมีดตัดขอบแผ่นแป้งเกี๊ยวก่อนแล้วค่อยห่อ เพื่อให้ไส้พอดีกับแผ่นเกี๊ยว เพราะถ้าไม่ตัด ปลายแผ่นแป้งเกี๊ยวส่วนเกินนั้นจะแข็ง
  • ขั้นตอนการนึ่ง แค่ 15 นาทีก็พอ ให้ใส้แค่เปลี่ยนเป็นสีขาวๆ อย่านึ่งนานเกินไป เพราะแผ่นเกี๊ยวจะแข็งกระด้าง
ขนมจีบ สูตรง่ายๆ มาฝากพ่อครัวเเม่ครัวมือใหม่คะ เป็นขนมจีบหมู หรือใครที่ต้องการไส้ขนมจีบอื่นๆ ก็สามาร…
ระดับความยากง่ายของเมนูนี้ โดยการประเมินจากใจแอดมิน

ระดับความง่ายของเมนูนี้

วัตถุดิบหาง่าย - 100%
ความง่ายของเมนูนี้ - 90%

95%

ระดับความง่าย

ระดับความยากง่ายของเมนูนี้ โดยการประเมินจากใจแอดมิน

ผลโหวตของคุณ: 5 ( 5 โหวต)

• เรื่องอื่นที่น่าสนใจ •