กะเพราไข่เยี่ยวม้า วันนี้ขอจัดเสิร์ฟเมนูกะเพราอีกสักวันนะคะ เพราะนอกจากจะทำง่าย มีความอร่อย แถมใครที่ต้องการทานอาหารรสจัด หรือชอบทานเผ็ด สามารถปรุงรสชาติได้เต็มที่เลยค่ะ กะเพราอื่นๆคาดว่าจะทานกันบ่อยแล้ว ลองเปลี่ยนมาเป็นกะเพราไข่เยี่ยวม้าดูนะคะ รับรองว่าอร่อยไม่แพ้กะเพราอื่นๆแน่นอนค่ะ พร้อมแล้วเราไปเตรียมวัตถุดิบแล้วเข้าครัวกันค่ะ…
ส่วนผสม กะเพราไข่เยี่ยวม้า
- ไข่เยี่ยวม้า
- หมูสับ
- น้ำมันพืช
- พริกหยวก (แดง , เขียว)
- พริกสด , กระเทียมสับ (โขลกพอหยาบ)
- ซอสปรุงรสฝาเขียว
- น้ำมันหอย
- น้ำตาลทราย
- ใบกะเพรา
- แป้งมัน (สำหรับคลุกไข่เยี่ยวม้า)
วิธีทำ กะเพราไข่เยี่ยวม้า
- ตั้งกะทะไฟอ่อน ใส่น้ำมันพืช เพื่อทอดใบกะเพรา
- ตามด้วยไข่เยี่ยวม้าที่ปอกเปลือก นำไปคลุกแป้งมัน หรืออาจใช้แป้งข้าวโพด เร่งไฟปานกลาง นำไปทอดให้ผิวนอกเหลืองกรอบ แล้วพักไว้
- เหลือน้ำมันให้ติดกระทะเล็กน้อย ใส่พริกกระเทียมที่โขลกไว้ลงไปผัดจนหอม ตามด้วยหมูสับและไข่เยี่ยวม้าและพริกหยวก ใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ ใส่ใบกะเพราสดเพิ่มลงไป (ชิมรสชาติตามชอบ) ตักใส่จาน โรยด้วยกะเพรากรอบ ก็เรียบร้อยค่ะ…
ระดับความง่ายของเมนูนี้
วัตถุดิบหาง่าย
ความง่ายของเมนูนี้
ระดับความง่าย
ระดับความยากง่ายของเมนูนี้ โดยการประเมินจากใจแอดมิน
NooBee
การทำอาหารแต่ละครั้ง ต้องจัดเตรียมวัตถุดิบ/เครื่องปรุงมากมาย และบางครั้งมีเวลาที่จำกัด เว็บ Noobeebee.com เพื่อสร้างเเนวทาง ทางเลือกเมนูอาหารที่หลากหลาย ให้คนที่ชอบทำอาหาร ด้วยขั้นตอนที่แสนง่าย และประหยัดเวลาด้วยค่ะ
