ยำตะไคร้กุ้งสด เรียกว่าเป็นเมนูเพื่อสุขภาพก็ว่าได้นะคะ เพราะส่วนผสมหลักนอกจากกุ้งสดที่ได้นำไปลวกให้สุกแล้ว ยังมีตะไคร้หั่นซอยบางๆ กลิ่นหอมๆเป็นพระเอกอีกด้วย และยังมีเครื่องยำอีกหลายหลายชนิด เพื่อเพิ่มรสชาติ และเพิ่มความอร่อยในการกิน วันนี้นำวิธีทำมาฝาก ใครที่ชอบสมุนไพร เมนูนี้ต้องลองค่ะ…

ส่วนผสม เมนูตะไคร้กุ้งสด

• กุ้งสด (นำไปลวก ระดับความสุก ตามต้องการ)
• ตะไคร้อ่อนซอย
• พริกสด
• กระเทียม
• หอมใหญ่
• น้ำมะนาว
• น้ำปลา
• น้ำตาล
• ต้นหอมซอย
• สระแหน่
• มะม่วงหิมพานต์อบสุกครึ่งซีก (ตามชอบ)

วิธีทำ เมนูตะไคร้กุ้งสด

• นำกุ้งแกะเปลือกผ่าหลัง ลวกสุกเตรียมไว้
• ทำน้ำยำ เริ่มต้นโดยการนำน้ำร้อนเล็กน้อย ใส่น้ำตาลปี๊บลงไป คนให้ละลายพอข้นและเหนียว
• ตามด้วยเครื่องปรุง เครื่องผักยำ และกุ้งที่เตรียมไว้ลงไป (ชิมรสตามชอบ) ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้ค่ะ…

• แชร์
• ทวีต
• ส่งไลน์

NooBee

การทำอาหารแต่ละครั้ง ต้องจัดเตรียมวัตถุดิบ/เครื่องปรุงมากมาย และบางครั้งมีเวลาที่จำกัด เว็บ Noobeebee.com เพื่อสร้างเเนวทาง ทางเลือกเมนูอาหารที่หลากหลาย ให้คนที่ชอบทำอาหาร ด้วยขั้นตอนที่แสนง่าย และประหยัดเวลาด้วยค่ะ