ข้าวผัดทะเล ซึ่งถ้าเป็นเมนูประเภทข้าว เรียกว่าการทำข้าวผัดเป็นเมนูเบสิคไปซะแล้วใช่ไหมค่ะ ใครๆก็สามารถทำได้ แต่จะทำอร่อยนั้นยากกว่าค่ะ บางครั้งก็หวานไป เค็มไป หรือจืดไปอีก ต้องทำเองถึงจะได้รสชาติที่ต้องการ วันนี้จึงอยากจะขอนำเสนอ เมนูข้าวผัดทะเล จากร้านคุณป้า Grilled shrimp. ที่ลูกค้ามาทานแล้วต่างชมถึงความอร่อย พร้อมแล้วไปดูขั้นตอนกันค่ะ…
ส่วนผสม เมนูข้าวผัดทะเล
- ข้าวสวย
- กุ้ง (นำไปทอดให้สุกเหลือง พักไว้)
- ปลาหมึก
- น้ำมันพืช
- กระเทียม (ทุบ)
- ไข่ไก่
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำตาลทราย
- ผงปรุงรสหมู
- คะน้า
- หอมใหญ่
วิธีทำ ข้าวผัดทะเล
- นำกุ้งมาแกะเปลือก ตัดหนวดและกรีที่แหลมๆออก ล้างให้สะอาด แล้วนำไปทอดให้สุกเหลือง แล้วพักเตรียมไว้
- ตั้งกะทะเทน้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่กระเทียมลงไปผัดให้เหลืองหอม ตามด้วยปลาหมึกพอสุก เเล้วตอกไข่ลงไป (ไม่ต้องรอไข่สุก เทข้าวสวยตามลงไปได้เลย) **เคล็ดลับอยู่ตรงนี้ค่ะ
- ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ ตามด้วยผักคะน้า หอมใหญ่ และกุ้งที่ทอดไว้ ผัดให้เข้ากัน (ชิมรสตามชอบ) ผัดให้ข้าวแห้งตามต้องการ
- เพิ่มแตงกวา มะนาวผ่าซีก พริกน้ำปลา เป็นอันพร้อมเสิร์ฟได้ค่ะ…
ระดับความง่ายของเมนูนี้
วัตถุดิบหาง่าย
ความง่ายของเมนูนี้
ระดับความง่าย
ระดับความยากง่ายของเมนูนี้ โดยการประเมินจากใจแอดมิน
NooBee
การทำอาหารแต่ละครั้ง ต้องจัดเตรียมวัตถุดิบ/เครื่องปรุงมากมาย และบางครั้งมีเวลาที่จำกัด เว็บ Noobeebee.com เพื่อสร้างเเนวทาง ทางเลือกเมนูอาหารที่หลากหลาย ให้คนที่ชอบทำอาหาร ด้วยขั้นตอนที่แสนง่าย และประหยัดเวลาด้วยค่ะ
