ต้มเส้น ตีนไก่ (วิธีทำต้มเส้นตีนไก่) ทำกินก็ได้ ทำขายก็รวย

ต้มเส้น ตีนไก่ (วิธีทำต้มเส้นตีนไก่) ทำกินก็ได้ ทำขายก็รวย

ต้มเส้น ตีนไก่ เมนูร้อนๆตอนเช้า หรืออาจเป็นเมนูรอบดึกก็ได้ค่ะ เป็นเมนูที่สมัยเเอดมินเรียนอยู่ ซื้อทานบ่อยมากเลยค่ะ รสชาติเด็ด แม่ค้าก็น่ารัก เรียกว่าเป็นเจ้าประจำกันเลยทีเดียว จนต้องขอสูตรมาทำทานเองที่บ้าน ใช้เป็นเส้นวุ้นเส้นก็ได้ เส้นมาม่าก็อร่อยไปอีกแบบ เพิ่มความอร่อยด้วยหมูยออีกด้วย วันนี้ขอบอกสูตรวิธีทำกันสักหน่อย เผื่อพ่อบ้านเเม่บ้านอยากจะทำทานเองที่บ้าน หรือจะนำไปทำขายก็ไม่ว่ากัน ขอให้เฮงๆ รวยๆ นะเจ้าค่ะ…

ต้มเส้น ตีนไก่ (วิธีทำต้มเส้นตีนไก่) ทำกินก็ได้ ทำขายก็รวย

ส่วนผสม เมนูต้มเส้น ตีนไก่

  • ตีนไก่ (ตัดเล็บแล้วล้างให้สะอาด)
  • หมูยอแท่ง , เลือดไก่ (ชนิดเป็นก้อนเลือด หั่นชิ้นพอดีคำ)
  • กระเทียม , รากผักชี (ทุบ)
  • น้ำเปล่า
  • วุ้นเส้น (แช่น้ำให้นิ่ม)
  • ซีอิ้วขาว
  • ซีอิ้วดำ
  • เกลือป่น
  • ผงปรุงรสหมู
  • ต้นหอมผักชีซอย , กระเทียมเจียว

ต้มเส้น ตีนไก่ (วิธีทำต้มเส้นตีนไก่) ทำกินก็ได้ ทำขายก็รวย

ต้มเส้น ตีนไก่ (วิธีทำต้มเส้นตีนไก่) ทำกินก็ได้ ทำขายก็รวย

วิธีทำ เมนูต้มเส้น ตีนไก่

  • นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำเปล่า ทุบกระเทียม,รากฝักชีตามลงไป รอจนน้ำเดือดใส่ตีนไก่ลงไปต้ม
  • ปรุงรสด้วยเกลือป่น ผงปรุงรสหมู ซีอิ้วขาว สีอิ้วดำหวาน ลดไฟลง เคี่ยวตีนไก่จนสุก และเริ่มเปื่อยดี คอยช้อนฟองทิ้ง จะได้น้ำซุปที่ใสขึ้น ใส่เลือดไก่ก้อนลงไป (ชิมรสตามชอบ)
  • นำวุ้นเส้นใส่ลงไป พอวุ้นเส้นสุก เส้นเริ่มใส ก็ปิดไฟ
  • ตักต้มเส้นใส่ถ้วย เพิ่มหมูยอ โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว และต้นหอมผักชีซอย ก็พร้อมเสิร์ฟได้จ้า

**ชอบรสชาติแบบไหน สามารถเพิ่มถั่วงอก พริก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำส้มสายชู น้ำตาล ได้ตามใจชอบค่ะ

ต้มเส้น ตีนไก่ เมนูร้อนๆตอนเช้า หรืออาจเป็นเมนูรอบดึกก็ได้ค่ะ เป็นเมนูที่สมัยเเอดมินเรียนอยู่ ซื้อทา…
ระดับความยากง่ายของเมนูนี้ โดยการประเมินจากใจแอดมิน

ระดับความง่ายของเมนูนี้

วัตถุดิบหาง่าย - 100%
ความง่ายของเมนูนี้ - 90%

95%

ระดับความง่าย

ระดับความยากง่ายของเมนูนี้ โดยการประเมินจากใจแอดมิน

ผลโหวตของคุณ: 4.67 ( 3 โหวต)

• เรื่องอื่นที่น่าสนใจ •