ผัดยอดฟักแม้ว น้ำมันหอย สำหรับยอดฟักแม้วนั้น ก่อนที่จะได้รู้จักเห็นหน้าคร่าตากัน และทานเป็นครั้งแรก คือได้มีโอกาสไปเที่ยวภูทับเบิก(จ.เพชรบูรณ์)ในช่วงหน้าหนาวค่ะ ได้ไปเดินตามตลาด หรือร้านขายผัก มีขายเต็มไปหมดเลยค่ะ และถูกด้วย คนชอบทานผักอย่างเราจึงต้องลองค่ะ ลองแล้วติดใจจริงๆด้วยค่ะ ยิ่งตอนนี้ยอดฟักแม้วก็หาซื้อได้ตามตลาดทั่วไป ลองทำทานกันดูนะคะ..
ส่วนผสม ผัดยอดฟักแม้ว
- ยอดฟักแม้ว
- น้ำมันพืช
- กระเทียมสับ
- ซอสหอยนางรม
- น้ำตาลทราย
- น้ำปลา
- น้ำเปล่า
วิธีทำ ผัดยอดฟักแม้ว
- ล้างยอดฟักแม้วให้สะอาด
- นำกระทะตั้งไฟให้อ่อน ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ตามด้วยกระเทียมสับหรือโขลก ผัดจนเหลืองหอม
- ใส่ยอดฟักแม้ว ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน เร่งไฟปานกลาง (ชิมรสตามชอบ) ก็ตักเสิร์ฟได้ค่ะ
**หากชอบยอดฟักแม้วแบบสุกๆ ก็ผัดต่อเพิ่มได้อีกค่ะ
ระดับความง่ายของเมนูนี้
วัตถุดิบหาง่าย
ความง่ายของเมนูนี้
ระดับความง่าย
ระดับความยากง่ายของเมนูนี้ โดยการประเมินจากใจแอดมิน
NooBee
การทำอาหารแต่ละครั้ง ต้องจัดเตรียมวัตถุดิบ/เครื่องปรุงมากมาย และบางครั้งมีเวลาที่จำกัด เว็บ Noobeebee.com เพื่อสร้างเเนวทาง ทางเลือกเมนูอาหารที่หลากหลาย ให้คนที่ชอบทำอาหาร ด้วยขั้นตอนที่แสนง่าย และประหยัดเวลาด้วยค่ะ
