ยำถั่วพู ไข่ต้ม วันนี้ขอนำเสนอเมนูยำถั่วพูค่ะ เพราะถ้านึกถึงเมนูยำทีไร คาดว่าหลายๆคนคงจะต้องนึกถึงยำถั่วพูกันแน่ๆใช่ไหมค่ะ ด้วยรสชาติน้ำยำแบบเข้มข้น กลิ่นหอมของน้ำพริกเผา หอมเจียวเคี้ยวกรุบๆ และยังมีความกรอบของเจ้าถั่วพูนั่นเอง ยังไม่พอเเค่นี้นะคะ ยังมีหมูสับ และไข่ต้มเพิ่มเข้าไปอีก “โอ้โห..พระเจ้าช่วย.!!” ครบทุกรสจริงๆค่ะ เกริ่นมาซะขนาดนี้ ไม่ลองไม่ได้แล้วนะคะ…
ส่วนผสม ยำถั่วพูไข่ต้ม
- ถั่วพู (ล้างสะอาด หั่นเป็นชิ้น)
- ไข่ต้ม (ความสุกของไข่ ตามชอบค่ะ)
- หมูสับ (ลวกสุก)
- หอมเจียว (ใช้โรยหน้านำถั่วพู)
- ผักสลัด (จัดจานเพิ่มเติม)
เครื่องทำน้ำยำ
- พริกเผา
- น้ำตาลปิ๊บ
- พริกขี้หนูสวน
- น้ำมะนาว
- น้ำปลา
- ถั่วลิสงคั่ว
- หอมแดงซอย
วิธีทำ ยำถั่วพูไข่ต้ม
- หั่นถั่วพู ลวกหมูสับ และต้มไข่ เตรียมไว้
- ทำน้ำยำ เริ่มด้วยการใส่พริกเผา หอมแดงซอย พริกขี้หนู(หั่นฝอยหรือโขลก) น้ำตาลปิ๊บ น้ำมะนาว และน้ำปลา คนในภาชนะ ให้เข้ากัน
- ใส่หมูสับ ถั่วลิสงคั่ว และถั่วพูลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน (ชิมรสตามชอบ)
- จัดใส่จาน ใส่ไข่ต้มที่ผ่าซีก โรยหน้าด้วยหอมแดงเจียว สามารถนำผักสลัดตกแต่งเพิ่มเติมได้ค่ะ..
ระดับความง่ายของเมนูนี้
วัตถุดิบหาง่าย
ความง่ายของเมนูนี้
ระดับความง่าย
ระดับความยากง่ายของเมนูนี้ โดยการประเมินจากใจแอดมิน
NooBee
การทำอาหารแต่ละครั้ง ต้องจัดเตรียมวัตถุดิบ/เครื่องปรุงมากมาย และบางครั้งมีเวลาที่จำกัด เว็บ Noobeebee.com เพื่อสร้างเเนวทาง ทางเลือกเมนูอาหารที่หลากหลาย ให้คนที่ชอบทำอาหาร ด้วยขั้นตอนที่แสนง่าย และประหยัดเวลาด้วยค่ะ
