//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js

ปลาส้ม (วิธีทำปลาส้ม ฉบับทำเอง) ขั้นตอนง่าย แจกสูตร!!

ปลาส้ม หรือ แหนมปลา ไม่ว่าภูมิภาคไหนๆของประเทศไทย ก็มีให้เลือกซื้อ เลือกทานกันอย่างแพร่หลาย เพราะปลาส้มนั้นเป็นการนำปลามาแปรรูป เป็นวิธีการถนอนอาหารอีกวิธีหนึ่ง เพื่อให้ปลาสดๆที่ได้มานั้นอยู่ได้นานมากขึ้น ส่วนการหมัก รสชาติของปลาที่ได้ จะมีรสเปรี้ยว สามารถใช้ปลาทั้งตัว หรือใช้เฉพาะเนื้อปลาก็ได้ ใครที่ชอบทานห้ามพลาดเลยนะคะ …

ปลาส้ม (วิธีทำปลาส้ม ฉบับทำเอง) ขั้นตอนง่าย แจกสูตร!!

ส่วนผสม การทำปลาส้ม

  • ปลาตะเพียน  1  กิโลกรัม
  • กระเทียมบดหรือโขลก  ½ ถ้วย
  • ข้าวสุก  ½  ถ้วย
  • เกลือป่น  1  ช้อนโต๊ะ

ปลาส้ม (วิธีทำปลาส้ม ฉบับทำเอง) ขั้นตอนง่าย แจกสูตร!!

ปลาส้ม (วิธีทำปลาส้ม ฉบับทำเอง) ขั้นตอนง่าย แจกสูตร!!

วิธีทำ ปลาส้ม

  • นำปลามาขอดเกล็ด ควักไส้ออกให้หมด ล้างให้สะอาด แล้วบั้งตัวปลาทั้งสองข้าง
  • นำข้าวสุกไปล้างน้ำ ใส่กระเทียม เกลือ คลุกเคล้ากับปลาให้เข้ากัน
  • นำปลาที่ได้ใส่ภาชนะ กดตัวปลาให้แน่น และปิดฝา ทิ้งไว้ 1-5  วัน หรือจนกระทั่งปลามีรสเปรี้ยวจึงนำออกทอดได้

ปลาส้ม (วิธีทำปลาส้ม ฉบับทำเอง) ขั้นตอนง่าย แจกสูตร!!

ปลาส้ม (วิธีทำปลาส้ม ฉบับทำเอง) ขั้นตอนง่าย แจกสูตร!!

* การใส่กระเทียมเยอะ ๆ จะช่วยทำให้กลิ่นปลาหอม และมีความคาวลดลง 
* ก่อนลงทอดตีไข่ไก่  แล้วนำปลาไปคลุกไข่ไก่ ก่อนนำลงทอดจะทำให้ปลาส้มหอมน่าทาน และ มีสีสวยงามค่ะ

ที่มา. ครัวบ้านนอก

• เมนูแนะนำ •

ตำทะเลรวม เครื่องแน่นๆ ใส่แบบไม่ยั้ง..【BEECHID】#ครัวนู๋บี

ตำทะเลรวม นัวโพด นัวโพ แซ่บอีหลี แซ่บยันท้ายซอย กลิ่นปลาแดกเย้ายัวใจคักขนาด มาแล้วพี่น้องจ๋า...

NooBee

09/08/2022

หมกเขียดอีโม้ ใส่ปลาแดกแซ่บๆนัวๆ ผักซีลาวใบอีตู่หอมๆ หมกไฟอ่อนๆ

วันนี้ขอเสนอเมนูลาวๆ อีสานบ้านเฮาเด้อพ่อแม่พี่น้อง กับเมนูที่ชื่อว่า..หมกเขียดอีโม้...

NooBee

27/01/2020

ฉู่ฉี่ (ฉู่ฉี่ปลาหมึก) วิธีทำ / เมนูแนะนำความอร่อย ต้องลอง!! – NooBeebee

ฉู่ฉี่ (ฉู่ฉี่ปลาหมึก) พร้อมวิธีทำแสนง่าย ไม่ยุ่งยากมาฝากค่ะ เป็นเมนูที่อยากแนะนำ เพราะหลายคน...

NooBee

03/03/2018

Login