ตับหวาน เป็นเมนูที่มี วิธีการปรุงเหมือนลาบทั่วไป แตกต่างตรงที่นำตับหมูมาใช้แทน เมนูอีสานสุดซี๊ด รสชาติสุดแซ่บ สามารถทำทานได้ทั้งแบบดิบ และสุก (ตามชอบ) แต่วันนี้ ของเป็นในแนวแบบสุกนิดๆแล้วกันนะคะ เรียกว่าเป็น เมนูที่ยั่วน้ำลายได้อย่างดีเยี่ยม แค่ได้กลิ่น ก็ต้องรีบคว้าข้าวเหนียวร้อนๆกันเลยทีเดียว เริ่มหิวกันหรือยังค่ะ พร้อมแล้วไปเข้าครัวกันค่ะ…
ส่วนผสม เมนูตับหวาน
- ตัวหมู (ล้างให้สะอาด ซอยชิ้นพอดีคำ)
- ข้าวคั่ว
- พริกป่น
- น้ำมะนาว
- น้ำปลา
- ผงชูรส
- ผักชีฝรั่ง ต้นหอม หอมแดง (หั่นหยาบ)
- ผักเคียง (แตงกว่า กระหล่ำ ผักกาด มะเขือ ถั่วฝักยาว โหระพา) อื่นๆ ตามชอบ
วิธีทำ เมนูตับหวาน
- ต้มน้ำเปล่าตั้งไฟปานกลาง นำตับหมูลงไปลวก (ระดับความสุกตามต้องการ)
- ตักตับลวกใส่ชาม แล้วนำข้าวคั่ว พริกป่น มะนาว ผงชูรส และ น้ำปลา คนให้เข้ากัน (รสชาติตามชอบ)
- นำหอมแดง ต้นหอม และผักชีฝรั่ง ใส่ตามไปด้วย จัดเสิร์ฟได้จ้า
- จัดผักเคียงด้วยผักสด ตามชอบ ก็เรียบร้อยค่ะ…
ระดับความง่ายของเมนูนี้
วัตถุดิบหาง่าย
ความง่ายของเมนูนี้
ระดับความง่าย
ระดับความยากง่ายของเมนูนี้ โดยการประเมินจากใจแอดมิน
NooBee
การทำอาหารแต่ละครั้ง ต้องจัดเตรียมวัตถุดิบ/เครื่องปรุงมากมาย และบางครั้งมีเวลาที่จำกัด เว็บ Noobeebee.com เพื่อสร้างเเนวทาง ทางเลือกเมนูอาหารที่หลากหลาย ให้คนที่ชอบทำอาหาร ด้วยขั้นตอนที่แสนง่าย และประหยัดเวลาด้วยค่ะ
