ต้มยำกุ้ง เป็นเมนูอาหารของประเทศไทย ที่ดังไกลไปทั่วโลก ที่ชาวต่างชาติยังต้องยกนิ้วให้ เป็นเมนูที่ถูกยอมรับว่าอร่อย แซ่บ และทานกี่ครั้งก็ยังไม่เบื่อ วันนี้จึงได้นำสูตรวิธีทำต้มยำกุ้งน้ำข้นแบบง่ายๆมาฝากพ่อบ้านแม่บ้านทั้งหลายค่ะ พร้อมกันแล้ว เตรียมช๊อปวัตถุดิบมาทำกันดีกว่าค่ะ …
ส่วนผสม ต้มยำกุ้งน้ำข้น
- กุ้ง (ผ่าหลัง ล้างสะอาด)
- เห็ดฝาง (ผ่าครึ่ง)
- ข่า , ตะใคร่ , ใบมะกรูด , พริกสด
- พริกเผา
- นมข้นจืด
- น้ำปลา
- น้ำมะนาว
- ผงชูรส
- น้ำตาลทราย
- ผักชี และ ผักชีฝรั่ง
วิธีทำ ต้มยำกุ้งน้ำข้น
- ตั้งไฟปานกลาง ต้มน้ำเปล่า ใส่ตะใคร่ ข่า พริกสดทุบ และพริกเผาลงไป
- พอน้ำเดือด ใส่กุ้งที่เตรียมไว้ลงไป ตามด้วยเห็ดฟาง พอเริ่มสุก ลดไฟอ่อน ตามด้วยใบมะกรูด และผักชีฝรั่ง
- ใส่นมข้นจืด (ตามความเข้มข้นของน้ำที่ต้องการ) ตามด้วยเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ ปรุงรสตามต้องการ
- ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟได้ค่ะ
ระดับความง่ายของเมนูนี้
วัตถุดิบหาง่าย
ความง่ายของเมนูนี้
ระดับความง่าย
ระดับความยากง่ายของเมนูนี้ โดยการประเมินจากใจแอดมิน
NooBee
การทำอาหารแต่ละครั้ง ต้องจัดเตรียมวัตถุดิบ/เครื่องปรุงมากมาย และบางครั้งมีเวลาที่จำกัด เว็บ Noobeebee.com เพื่อสร้างเเนวทาง ทางเลือกเมนูอาหารที่หลากหลาย ให้คนที่ชอบทำอาหาร ด้วยขั้นตอนที่แสนง่าย และประหยัดเวลาด้วยค่ะ
