อ่อมหอย หอยจูบ/หอยขม (วิธีทำ) อาหารพื้นบ้านอีสาน การันตีความนัวเด้อจ้า!!

อ่อมหอย หอยจูบ/หอยขม (วิธีทำ) อาหารพื้นบ้านอีสาน การันตีความนัวเด้อจ้า!!

อ่อมหอย หอยจูบหรือหอยขม ที่เรารู้จักและคุ้นเคยกันนะคะ เป็นอาหารอีสานที่รสชาติแซ่บ นัว เกินบรรยายจริงๆ และเทคนิคการกินก็ล้ำมากค่ะ ใครที่ชอบทานเมนูนี้ห้ามพลาดเลยทีเดียว หาซื้อทานว่ายากแล้ว จะให้อร่อยด้วยยากไปอีกค่ะ วันนี้จึงนำสูตรการทำง่ายๆมาฝากนะค่ะ เผื่อใครผ่านไปเจอที่ตลาด อยากจะนำมาทำทานที่บ้านค่ะ..

อ่อมหอย หอยจูบ/หอยขม (วิธีทำ) อาหารพื้นบ้านอีสาน การันตีความนัวเด้อจ้า!!

ส่วนผสม เมนูอ่อมหอย

  • หอยจูบ หรือหอยขม
  • พริกสด (หรือพริกแห้ง) โขลกละเอียด
  • ตะไคร้ (ทุบแล้วหั่นเป็นท่อน)
  • ข้าวคั่ว (หรือข้าวเบือ)
  • เกลือ
  • ผงชูรส
  • น้ำปลาร้า
  • ผักหอม
  • ผักชีลาว
  • ใบแมงลัก (ผักอี่ตู่) **หรือผักอื่นๆตามชอบ**

อ่อมหอย หอยจูบ/หอยขม (วิธีทำ) อาหารพื้นบ้านอีสาน การันตีความนัวเด้อจ้า!!

อ่อมหอย หอยจูบ/หอยขม (วิธีทำ) อาหารพื้นบ้านอีสาน การันตีความนัวเด้อจ้า!!

วิธีทำ เมนูอ่อมหอย

  • นำหอยมาตัดก้นแล้วล้างให้สะอาด
  • ตั้งหม้อด้วยไฟปานกลาง ใส่หอย พริก ตะใคร่ เกลือ ผงชูรส น้ำปลาร้า เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย คนให้เข้ากัน
  • พอหอยเริ่มสุก แล้วลดไฟ ใส่ข้าวคั่ว ใบแมงลัก ผักชีลาว และผักหอม (ชิมรสตามชอบ)
  • พอผักเริ่มสุก ก็พร้อมเสิร์ฟได้เเล้วค่ะ…

อ่อมหอย หอยจูบหรือหอยขม ที่เรารู้จักและคุ้นเคยกันนะคะ เป็นอาหารอีสานที่รสชาติแซ่บ นัว เกินบรรยายจริง…
ระดับความยากง่ายของเมนูนี้ โดยการประเมินจากใจแอดมิน

ระดับความง่ายของเมนูนี้

วัตถุดิบหาง่าย
ความง่ายของเมนูนี้

ระดับความง่าย

ระดับความยากง่ายของเมนูนี้ โดยการประเมินจากใจแอดมิน

ผลโหวตของคุณ: 3.17 ( 3 โหวต)

• เรื่องอื่นที่น่าสนใจ •