คอหมูย่าง (วิธีการหมัก สันคอหมู) พร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด!!

คอหมูย่าง พร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด!! เมนูอาหารรสแซ่บน่าทาน กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ หรือข้าวสวยสักจาน แซ่บเวอร์แน่นอน ด้วยการเลือกเอาเนื้อตรงส่วนสันคอหมู ที่ค่อนข้างนิ่ม ไม่เหนียว และมีไขมันแซมๆเล็กน้อย เอามาหมักกับเครื่องเทศ และปรุงเครื่อง จะทำให้เนื้อมีความนุ่มอร่อยยิ่งขึ้น จิ้มกับแจ่วที่เผ็ด เค็มนิด เปรี้ยวหน่อย เข้ากันมากทีเดียวค่ะ…

คอหมูย่าง (วิธีการหมัก สันคอหมู) พร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด!!

ส่วนผสม การหมักเนื้อ

  • เนื้อหมู (เลือกเอาเนื้อสันคอ)
  • กระเทียม , พริกไทย , รากผักชี (โขลกให้ละเอียด)
  • นมสด
  • ซีอิ้วขาว
  • น้ำตาลทราย
  • เกลือป่น

วิธีการหมัก

  • ล้างหมูให้สะอาด น้ำส่วนผสมด้านบน มาคลุก ขยำ ให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อหมู หมักทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง
  • นำไปย่างบนเตาถ่านด้วยไฟอ่อนๆ กลับด้านไป-มา เพื่อให้หมูสุกทั่ว แล้วซอยเป็นชิ้นตามต้องการ..

คอหมูย่าง (วิธีการหมัก สันคอหมู) พร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด!!

คอหมูย่าง (วิธีการหมัก สันคอหมู) พร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด!!

 

ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่ว

  • พริกป่น
  • น้ำปลา
  • น้ำมะนาว
  • น้ำตาลทราย
  • หอม ผักชี (ใช้โรยหน้า)

วิธีทำ น้ำจิ้มแจ่ว

  • นำเครื่องปรุงทั้งหมด ผสมให้เข้ากัน ปรุงรสชาติ หรือความเผ็ดตามต้องการ
  • โรยหน้าด้วยหอม และผักชี พร้อมจัดเสิร์ฟได้ค่ะ

 

คอหมูย่าง (วิธีการหมัก สันคอหมู) พร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด!!

 

คอหมูย่าง พร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด!! เมนูอาหารรสแซ่บน่าทาน กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ หรือข้าวสวยสักจาน แซ่…
ระดับความยากง่ายของเมนูนี้ โดยการประเมินจากใจแอดมิน

ระดับความง่ายของเมนูนี้

วัตถุดิบหาง่าย
ความง่ายของเมนูนี้

ระดับความง่าย

ระดับความยากง่ายของเมนูนี้ โดยการประเมินจากใจแอดมิน

ผลโหวตของคุณ: 4.7 ( 1 โหวต)

• เมนูแนะนำ •

ฉู่ฉี่ (ฉู่ฉี่ปลาหมึก) วิธีทำ / เมนูแนะนำความอร่อย ต้องลอง!! – NooBeebee

ฉู่ฉี่ (ฉู่ฉี่ปลาหมึก) พร้อมวิธีทำแสนง่าย ไม่ยุ่งยากมาฝากค่ะ เป็นเมนูที่อยากแนะนำ เพราะหลายคน...

NooBee

03/03/2018

Login