คอหมูย่าง (วิธีการหมัก สันคอหมู) พร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด!!

คอหมูย่าง (วิธีการหมัก สันคอหมู) พร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด!!

คอหมูย่าง พร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด!! เมนูอาหารรสแซ่บน่าทาน กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ หรือข้าวสวยสักจาน แซ่บเวอร์แน่นอน ด้วยการเลือกเอาเนื้อตรงส่วนสันคอหมู ที่ค่อนข้างนิ่ม ไม่เหนียว และมีไขมันแซมๆเล็กน้อย เอามาหมักกับเครื่องเทศ และปรุงเครื่อง จะทำให้เนื้อมีความนุ่มอร่อยยิ่งขึ้น จิ้มกับแจ่วที่เผ็ด เค็มนิด เปรี้ยวหน่อย เข้ากันมากทีเดียวค่ะ…

คอหมูย่าง (วิธีการหมัก สันคอหมู) พร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด!!

ส่วนผสม การหมักเนื้อ

  • เนื้อหมู (เลือกเอาเนื้อสันคอ)
  • กระเทียม , พริกไทย , รากผักชี (โขลกให้ละเอียด)
  • นมสด
  • ซีอิ้วขาว
  • น้ำตาลทราย
  • เกลือป่น

วิธีการหมัก

  • ล้างหมูให้สะอาด น้ำส่วนผสมด้านบน มาคลุก ขยำ ให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อหมู หมักทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง
  • นำไปย่างบนเตาถ่านด้วยไฟอ่อนๆ กลับด้านไป-มา เพื่อให้หมูสุกทั่ว แล้วซอยเป็นชิ้นตามต้องการ..

คอหมูย่าง (วิธีการหมัก สันคอหมู) พร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด!!

คอหมูย่าง (วิธีการหมัก สันคอหมู) พร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด!!

 

ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่ว

  • พริกป่น
  • น้ำปลา
  • น้ำมะนาว
  • น้ำตาลทราย
  • หอม ผักชี (ใช้โรยหน้า)

วิธีทำ น้ำจิ้มแจ่ว

  • นำเครื่องปรุงทั้งหมด ผสมให้เข้ากัน ปรุงรสชาติ หรือความเผ็ดตามต้องการ
  • โรยหน้าด้วยหอม และผักชี พร้อมจัดเสิร์ฟได้ค่ะ

 

คอหมูย่าง (วิธีการหมัก สันคอหมู) พร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด!!

 

คอหมูย่าง พร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด!! เมนูอาหารรสแซ่บน่าทาน กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ หรือข้าวสวยสักจาน แซ่…
ระดับความยากง่ายของเมนูนี้ โดยการประเมินจากใจแอดมิน

ระดับความง่ายของเมนูนี้

วัตถุดิบหาง่าย
ความง่ายของเมนูนี้

ระดับความง่าย

ระดับความยากง่ายของเมนูนี้ โดยการประเมินจากใจแอดมิน

ผลโหวตของคุณ: 4.7 ( 1 โหวต)

• เรื่องอื่นที่น่าสนใจ •