ห่อหมกปลาทู (วิธีทำห่อหมกปลาทู) อาหารภาคกลาง ทำง่าย!!

ห่อหมกปลาทู (วิธีทำห่อหมกปลาทู) อาหารภาคกลาง ทำง่าย!!

ห่อหมกปลาทู ใครบอกว่า การทำเมนูห่อหมกยุ่งยากวุ่นวาย ไม่จริงเลยค่ะ เพราะสูตรที่นำมาฝากในวันนี้ มีความง่าย และอร่อยด้วย ห่อหมกที่เราเคยเห็น เคยซื้อมารับประทานนั้น เเต่ละท้องที่ วิธีการทำ หรือรสชาติจะเเตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่หาได้ หรือขึ้นอยู่กับความชอบ เพราะห่อหมก สามารถทำด้วยเนื้อปลาได้หลากหลายชนิด หรือความหอมที่ได้ ก็หาได้จากผักได้หลายชนิดเช่นกัน ซึ่งวันนี้ที่นำมาเสนอนั้น เป็นห่อหมกที่ทำด้วยเนื้อปลาทู และผักที่เพิ่มความหอมคือใบโหระพาค่ะ พร้อมแล้วไปเตรียมวัตถุดิบกันเลย…

ห่อหมกปลาทู (วิธีทำห่อหมกปลาทู) อาหารภาคกลาง ทำง่าย!!

ส่วนผสม เมนูห่อหมกปลาทู

  • พริกแกงเผ็ด 100 กรัม
  • ปลาทู แกะเอาแต่เนื้อ 300 กรัม
  • ไข่เป็ด 1 ฟอง
  • กระชาย 20 กรัม
  • หัวกะทิ หรือกะทิสำเร็จรูป 250 มิลลิลิตร
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ (หรือตามชอบค่ะ)
  • ใบมะกรูดซอย
  • กะหล่ำปลีซอย
  • พริกชี้ฟ้าแดงซอย
  • ใบโหระพา
  • หัวกะทิสำหรับหยอดหน้า
  • กระทงใบตอง

ห่อหมกปลาทู (วิธีทำห่อหมกปลาทู) อาหารภาคกลาง ทำง่าย!!

ห่อหมกปลาทู (วิธีทำห่อหมกปลาทู) อาหารภาคกลาง ทำง่าย!!

วิธีทำ เมนูห่อหมกปลาทู

  • โขลกพริกแกงเผ็ดกับกระชาเข้าด้วยกัน นำไข่เป็ด และกะทิลงไปผสม ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและน้ำปลา จากนั้นผสมให้เข้ากัน
  • ใส่เนื้อปลาทูและใบมะกรูดซอย คนให้เข้า
  • ใส่ใบโหระพาลงในกระทง ตามด้วยกะหล่ำปลีซอย จากนั้นตักส่วนผสมห่อหมกใส่ลงไป นำกระทงไปวางเรียงในชุดนึ่ง
  • นึ่งห่อหมกในน้ำเดือด นานประมาณ 10 นาทีจนสุก ยกออกจากชุดนึ่ง
  • จัดใส่จาน หยอดหน้าด้วยหัวกะทิ แต่งด้วยพริกชี้ฟ้าแดง ใบมะกรูดซอย  พร้อมเสิร์ฟ

ห่อหมกปลาทู (วิธีทำห่อหมกปลาทู) อาหารภาคกลาง ทำง่าย!!

ที่มา : พาทำ พาทาน

ห่อหมกปลาทู ใครบอกว่า การทำเมนูห่อหมกยุ่งยากวุ่นวาย ไม่จริงเลยค่ะ เพราะสูตรที่นำมาฝากในวันนี้ มีความ…
ระดับความยากง่ายของเมนูนี้ โดยการประเมินจากใจแอดมิน

ระดับความง่ายของเมนูนี้

วัตถุดิบหาง่าย - 100%
ความง่ายของเมนูนี้ - 96%

98%

ระดับความง่าย

ระดับความยากง่ายของเมนูนี้ โดยการประเมินจากใจแอดมิน

ผลโหวตของคุณ: 4.7 ( 1 โหวต)

• เรื่องอื่นที่น่าสนใจ •