แกงหน่อไม้ใส่เห็ด เป็นเมนูทางภาคอีสานที่นิยมกันอย่างแพร่หลาย เพราะวัตถุดิบอย่างเช่น หน่อไม้ ที่หาได้ง่าย เก็บหน่อไม้ได้แต่ละที ทำเมนูอาหารได้อย่างหลากหลาย และยังสามารถสร้างรายได้ ให้แก่ครอบครัวได้อีกด้วย บางพื้นที่มีการปลูกไผ่ เพื่อเอาไว้เก็บหน่อไม้โดยเฉพาะเลยละคะ ใครที่สนใจเมนูนี้ ตามไปดูวิธีทำกันเลย…!!!
ส่วนผสม เมนู แกงหน่อไม้ใส่เห็ด
- หน่อไม้ (หั่นแล้วต้มสุก)
- ใบย่านาง
- พริกสด/พริกแห้ง , หอมแดง , ตะใคร้
- ข้าวเหนียว (ที่เป็นข้าวสาร) นำไปแช่น้ำ
- น้ำปลาร้า (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
- เห็ด (เช่น เห็ดหูหนู , เห็ดขอนขาว , เห็ดชิเมจิ , เห็นฟาง) หั่นเป็นชิ้น
- ผัก (เช่น ฟักทอง , บวบ ฯ ) ตามที่ชอบ
- ชะอม , ใบแมงลัก
วิธีทำ แกงหน่อไม้ใส่เห็ด
ที่มาของคลิป. กับข้าวกับปลาโอ
ระดับความง่ายของเมนูนี้
วัตถุดิบหาง่าย
ความง่ายของเมนูนี้
ระดับความง่าย
ระดับความยากง่ายของเมนูนี้ โดยการประเมินจากใจแอดมิน
NooBee
การทำอาหารแต่ละครั้ง ต้องจัดเตรียมวัตถุดิบ/เครื่องปรุงมากมาย และบางครั้งมีเวลาที่จำกัด เว็บ Noobeebee.com เพื่อสร้างเเนวทาง ทางเลือกเมนูอาหารที่หลากหลาย ให้คนที่ชอบทำอาหาร ด้วยขั้นตอนที่แสนง่าย และประหยัดเวลาด้วยค่ะ
