เห็ดขอนขาว ประโยชน์และสรรพคุณของเห็ดขอนขาว

เห็ดขอนขาว ประโยชน์และสรรพคุณของเห็ดขอนขาว

เห็ดขอนขาว สำหรับเห็ดนั้นจัดว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพซึ่งมีมากมายหลากชนิดและหลายสายพันธุ์ อย่างเช่น เห็ดขอนขาวนั้นก็จัดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพชนิดหนึ่งที่อยู่ในสกุลของเห็ดหอม ได้รับความนิยมบริโภคกันมาก โดยเฉพาะทางภาคอีสานและภาคเหนือของประเทศไทยเรา เนื่องจากเป็นเห็ดที่มีรสชาติดีอร่อย กรุบกรอบ และลื่นลิ้น แต่เห็ดชนิดนี้ค่อนข้างแพงอยู่พอสมควร เนื่องจากเป็นที่ต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก

ลักษณะทั่วไปของเห็ดขอนขาว

สำหรับเห็ดขอนขาวนั้นจะมีลักษณะเหมือนหรือคล้ายกับเห็ดนางรมมีสีขาว ซึ่งจะมีจุดที่สามารถสังเกตได้ถึงความแตกต่างระหว่างเห็ดทั้ง 2 ชนิดนี้ คือ เห็ดขอนขาวจะมีดอกที่เหนียว บาง และหอมกว่าเห็ดนางรม ส่วนบริเวณกึ่งกลางของเห็ดขอนขาวนั้นจะมีรอยบุ๋มเล็กน้อยบริเวณดอกเห็ดนี้ มองดูคล้ายๆ กับจานที่มีก้นลึก และบริเวณหมวกเห็ดก็จะมีขนขึ้นอยู่เป็นกระจุกปกคลุมอยู่ ส่วนก้านดอกที่เหนียวๆ แข็งๆ ของเห็ดชนิดนี้จะติดกับหมวกเห็ดเป็นเนื้อเดียวกัน แต่โดยมากมักจะไม่ค่อยอยู่ตรงกับกึ่งกลางของดอกเห็ดสักเท่าไหร่ และดอกเห็ดจะขึ้นแบบเรียงชิดติดกัน โดยเมื่อยังอ่อนเนื้อของเห็ดจะบางและเหนียว แต่หากเป็นดอกแก่จะมีเนื้อที่เหนียวและแข็ง

ลักษณะทั่วไปของเห็ดขอนขาว

ประโยชน์และสรรพคุณของเห็ดขอนขาว

  • มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันและยับยั้งการเกิดโรคมะเร็ง
  • ช่วยบำรุงกำลังให้ร่างกายแข็งแรง
  • ช่วยทำให้ระบบขับถ่ายสามารถทำงานได้อย่างเป็นปกติ ไม่เป็นโรคริดสีดวงทวาร
  • ช่วยแก้พิษไข้ และขับของเสียออกจากร่างกาย
  • ช่วยป้องกันอาการเสื่อมสมรรถภาพทางเพศ
  • ช่วยป้องกันโรคเบาหวาน
  • ช่วยยืดอายุให้แก่ผู้ป่วยโรคเอดส์ หรือ HIV
  • ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลและระดับน้ำตาลอยู่ในเกณฑ์ปกติ ไม่อุดตันเส้นเลือด
  • ช่วยให้ระบบการไหลเวียนของเลือดภายในร่างกายดีขึ้น
  • ทำให้เกิดภาวะสมดุลของระบบต่างๆ ภายในร่างกาย

ตัวอย่างเมนูอาหารของเห็ดขอนขาว

  • ยำเห็ดขอนขาว
  • ต้มยำเห็ดขอนขาว
  • หมกเห็ดขอนขาวใส่ไข่
  • ผัดเผ็ดเห็ดขอนขาวซี่โครงหมูอ่อน
  • ต้มโคล้งเห็ดขอนขาว
  • โป๊ะแตกเห็ดขอนขาว
  • ลาบเห็ดขอนขาว
  • แกงเห็ดขอนขาว
  • เห็ดขอนขาวทอด

ยำเห็ดขอนขาว

ซึ่งจะเห็นได้ว่าเห็ดนั้นมีประโยชน์อย่างมากเลยทีเดียว อย่างเห็ดขอนขาวที่นอกจากจะมีคุณค่าทางอาหารต่างๆ แก่ร่างกายแล้ว ยังสามารถนำมาประกอบอาหารเพื่อสุขภาพอร่อย ๆ ได้อีกหลากหลายเมนูอีกด้วย

• เรื่องอื่นที่น่าสนใจ •

อาหารไหว้เจ้า 10 สูตรเมนู ที่ประยุกต์จากของไหว้ตรุษจีน ให้กลายเป็นจานเด็ด!!

อาหารไหว้เจ้า 10 สูตรเมนู ที่ประยุกต์จากของไหว้ตรุษจีน ให้กลายเป็นจานเด็ด!! พอถึงช่วงเทศกาลตรุษจีนทีไร...

NooBee

28/02/2018

145

อาหารต้านหวัด ไม่อยากป่วยต้องจัด!! สุขภาพดี แค่เลือกทานสิ่งที่มีประโยชน์

อาหารต้านหวัด ไม่อยากป่วยต้องจัด!! สุขภาพดี แค่เลือกทานสิ่งที่มีประโยชน์ อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย...

NooBee

19/02/2018

166

อาหารที่มีประโยชน์ ที่สาวๆ อายุ 30+ ขาดไม่ได้ ห้ามพลาด!!! ถ้าไม่อยากแก่ก่อนวัย.

อาหารที่มีประโยชน์ ที่สาวๆ อายุ 30+ ขาดไม่ได้ ห้ามพลาด!!! ถ้าไม่อยากแก่ก่อนวัย อาหารจำเป็น ต่อร่างกายเสมอ...

NooBee

13/02/2018

196